テーマ:料理

年末の花&クリスマス

あっという間に、年末が・・・焦ります(笑) 今年は、フェンスにビオラを飾りました。 10月にノビノビの見切り品を買って来て、 バッサリカットしたので、株がしっかりしましたよ。 一回、水切れさせちゃったけど(苦笑) それから、3連休に畑をトラクターで(夫くんに)耕してもらい、 私は、畑に咲い…
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寒くなりました・・・こまごま日記

先日、かわいい「ヒナソウ」をお迎えしました。 イオノプシジウムに似ていて、とても小さな花は私好みです。 冬の間、玄関横で楽しみます。 増えるようなので、暖かくなったら大きい鉢にでも植えましょう。 先ほど、数ポット残っていたビオラをちょこっと植え付けて、 冬の植え付けは本日で完了しました。 {%クローバ…
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復活の「シルホサ・フレックス」

何年も前に挿し芽をした冬咲きクレマチス「シルホサ・フレックス」 鉢で育てていましたが、花がほとんどつかなかったので地植えに・・・ 日陰ですが、無事に根付いたようで、今年は花数多めです。 お顔はシック、 蕾はふっくらと可愛らしい。 メイン花壇の端っこ(左のフェンス、チェリーセージの…
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パン焼きブーム

今年は、5月頃からパン焼きブーム再来です。 ハード系のパンが好きなので、最近はフランスパン(バゲット)ばかり。 毎日暑いので、家にいる時に室温で発酵しています。 (つまり、家に長時間いられる時しか作れないのですが) たまに、パンの焼きと夕食の支度がかぶって、オーブンレンジが大混雑になります(苦笑) …
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夏野菜、はじめました(笑)

先週梅雨明けしたのですが、数日後から雨の予報です。 少しほっとしています。 だって、この1週間は暑いし風が強いし、もう真夏状態です。 畑は砂がサラサラになってしまうほどなので、それらも心配です。 トマトにはいいのかな(笑) これらは、今朝の収穫。 キュウリ、オクラ、ミニトマト、インゲン、ピーマン、しし唐、ナス・・…
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桜&鳥 週末散歩

先週末はお天気も良く、桜も満開ってことで、 近所の公園2か所&河川敷へ行ってきました。 河川敷の桜、9分咲きでしょうか。 散っている花びらはなかったですね。 今日は、桜吹雪になっているかもしれません。 それはそれで素敵でしょう。 この日は夕方だったので、人もまばらでした。 月と桜…
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おめでとう&焼き菓子いろいろ

今週は、仕事もプライベートも予定が詰まっていて、気ぜわしく過ごしていました。 その中でも、イベント「夫くんの誕生日」があったのです。 平日だったけど、定時退社で早い帰宅だったため、のんびりご飯となりました。 メインは「チキンステーキ」ニンジンラペとブロッコリー添え その他「じゃがいものポタージュ」 炊飯…
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「アンジェラ」剪定

今日は、朝からみぞれ交じりの雨が降り、とても寒い日でした。 数日前ですが、「アンジェラ」の剪定を終えましたよ~。 今月中に終えたかったので、やっちゃって良かったわ。 なかなか、すっきり。 ここ数年で、一番満足な誘引です。 カーポートと物置に沿わせて、全部でも10本弱の枝にしました。 剪定枝は、まだ庭に…
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メリークリスマス② 2017 夕食編

クリスマスグッズ、昨日、やっと片付けました。 毎年、どこか片付け忘れているので、気を付けていたつもりが・・・ ヤッパリ今年も、トイレの中の飾りを忘れていましたよ(苦笑) さて、毎年同じような写真ですが、クリスマスの夕食です。 少しボリューム満点の記事になりますが、よろしくお願いします。 ・サラダ ・パン …
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スコッチエッグは大変だ~

今週は、夫くんの誕生日がありました。 ご所望通り、「スコッチエッグ」を作りましたよ。 母が作るスコッチエッグが、ひき肉だけではなく、じゃがいもも一緒に包んでいたので、 私も同じレシピで。 揚げている最中に割れてきて、大変大変。 まぁ、その前に、ゆで卵をむくのが大嫌い。 「苦手料理はゆで卵」なので。 …
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オーブンを使って

2月になってから、何となく、オーブンを使うことが増えています。 まずは、バレンタイン用に焼いたラム酒いっぱいの「パウンドケーキ」 レーズンパウンドケーキ by aya27 チョコチップも少し入れてね。 最近、泡立てるお菓子ばかり作っていたので、簡単すぎて拍子抜け(笑) 焼きあがってからも、ラム酒をペタペタ…
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ゆるゆる

またまた、久しぶりの更新になってしまいました。 なんだかんだと、パソコンをしている時間が少なくて。 スーパーでのんびり買い物したり、ホームセンターやニトリや100均でうろうろしてるからなのですが(笑) で、きょろきょろ買い物していたら、今の時期ならではの「新ショウガ」を見かけ、 ジンジャーエールを作りました。 ジンジャーエ…
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クリスマス2016 久しぶりのロールケーキ

今年のクリスマスは、3連休でしたね。 もっと浮かれた週末をしたかったのですが、夫くんが全日出勤だったので、 おうちでまったりになりました。 毎年同じような写真ですが、おうちクリスマス写真、記録としてアップしま~す。 「丸鶏」と「ロールケーキ」以外は、買ってきた物を並べただけの手抜きなんですけど(苦笑) …
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春野菜を彩りに・・・ 誕生日ご飯

昨日は、夫くんの誕生日。 週末は外食したけど、当日はおうちご飯です。 覚書に・・・ 今回は、オードブル風に盛り付け。 ・ポテトサラダのサーモン乗せ ・ほうれん草のシラス、ゴマあえ ・タコと菜の花のマリネ ・スペインオムレツの春キャベツ入り ・ガーリックトースト ・鶏肉のバルサミコソース ・ブロ…
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クリスマス2015 プレゼントも・・・

クリスマス、終わっちゃいましたね~。 飾りつけ、明日にでも片付けなくちゃ・・・ 今年も、おうちクリスマスで、丸鶏を焼きましたよ。 毎年同じような写真ばかりですが、お付き合い下さい。 今回は、ピラフ詰めにしました。 たぶん、一キロぐらいの小ぶりな鶏ですが、二人には充分。 なので、他のメニュー…
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冬が来た

今朝はとっても寒くなりました。 急いで、やっと冬用の羽毛の準備をしましたよ。 今までが例年に比べ、暖かだったのでしょうね。 さて、庭もめっきり落ち着いちゃって、あまり写真を撮っていません。 ヤマボウシの根元に植えた「七福神」などの多肉。 最近は、落ち葉に埋もれることもしばしばです。 七福神は、シマトネリコ…
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私のマグカップ&小皿、増殖中

今までマグカップは、結婚当初に買った物以外、全部もらい物(ポイントやカタログ等)を使っていました。 が、気にいった物があったので、買っちゃいました~。 1個だけ。 私の平日用です。 やっぱり、自分で選んだものは、いいですね~。 さて、このカップとの出会いは・・・ 先日の実家での会話 母: なんか…
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畑野菜で食事

週末は、のんびりと畑の様子を見て回りました。 唐辛子が色付いてきたので、半分ほど収穫です。 種から育てたので、立派に育って嬉しいよ~。 去年は、花が咲いた後にアブラムシにやられてしまい、収穫出来ませんでした。 今は、キッチンにぶら下げて乾燥中です。 煮物をピリ辛にする時に良く使うので、これだけあ…
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夏の畑 2015

ぎっくり腰、本日11日目。 9割方良くなっています。 痛い部分をかばっていたので、足の付け根や腰が全体的に痛い状態ですけど。 昨日は、仕事で銀行のATMに長い間立っているのもツラかったのですが、 今日は、ご飯の支度でキッチンに立っていても、かなり調子良いです。 さて、先週末は、ぎっくり腰の中、ちょっと畑作業をし…
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我が家の夏、スタート

我が家の夏、スタートしました。 畑で、ひまわりが咲き出しましたよ。 みんなこぼれ種。 100本ぐらい育っているかも(爆) 毎年、増えているので、来年は少し考えないと・・・ 咲くのはいいのだけど、始末が大変。 特に、根っこがすごくって、大きい物になると、よろけながら畑の隅に運んでいます。 そして、…
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筍を食べる

週末から、筍三昧しています。 昨日は、 ・筍ご飯(鶏肉のゆで汁で炊いた) ・豚バラとねぎの炒め物 ← これ大好き ・ふきの葉の佃煮 ・塩麹漬けの鰆 ・小松菜と卵のスープ 土曜日に、「筍」を掘ってきたんです。 (「ふき」と「明日葉」も) 以前は実家にも竹林があったのですが、今は…
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結婚記念日 14年目デス 

4月です。 毎年恒例の結婚記念日がやってきました~。 今年は、14年目。 週末は用事があり、お出かけはなしの予定でしたが、 予定変更で急遽、ニューオータニ(結婚式をした)へ記念日の食事に行くことにしました。 日本庭園の桜、夜のライトアップで見る分には、満開に見えます。 結婚式当日は、このしだれ桜の下で、写…
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週末ダイニング

週末、来客予定があったので、庭が見える場所にダイニングテーブルを移動しました。 そして、そのままランチに。 ミートソースパスタ、菜の花とタコのペペロンチーノ、コーンスープ・・・ 手抜きご飯ですけど、庭を見ながらだと、何倍も美味しく感じます。 南西に向ている窓なので、夏は午後になると陽が当たって暑くなります。 な…
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週末・・・誕生日ご飯

週末は、畑をあっさり耕しました。 夫くんが、トラクターで・・・ですが。 その間、私は細かいこと担当です。 ネットを外したり、ごみを拾ったり、もろもろ収穫したり、通りすがりのご近所さんに野菜をあげたり・・・ そう、まだじゃがいもの種イモが、手に入っていません。 近々、どこかで見つけなくちゃ。 その後は、庭の点検。 …
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3月ですね

3月に入りましたね。 寒いけど、気分は春な感じでウキウキです。 今年は、私のお雛様を親王飾りとして、早々から飾っていました。 七段飾りは飾るのも片づけるのも大変ですから、その他の皆さんはかわいそうだけど、 お内裏様とお雛様だけでもね。 生まれた時に買ってもらったものですから、愛着あるし、出来るだけ毎年飾…
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大きな丸鶏&スパイスシフォン メリークリスマス 2014

クリスマスでしたね~。 我が家は25日にお家クリスマスをしました~。 (23日に外食でディナーしてきたの) 写真多めですが、お付き合い下さいませ。 今年も、去年、夫くんが喜んでくれた「丸鶏」をメインに。 でも、大きいの! 2人なのに、2キロです(笑) きちんと22日には、これの半分ほどの…
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週末ファーマー 冬野菜

今朝は気持ちの良い秋空です。 爽やかな気分で、昨日収穫をしておいたバジルでジェノベーゼソースを作りをしました。 バジル、ニンニク、松のみ、オリーブオイル、塩を、フードプロセッサーで「ガァ~」です。 あと、もう1回作って、冬の間の保存用にします。 さあ、本題の週末ファーマー。 少しずつやっていますよ。…
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夏野菜ご飯、始まっています

こちらは、本日梅雨明けしました。 ふぅ、これからは、暑い暑いの毎日になるのですね。 畑では、こぼれ種で生えてきた大きな「ひまわり」も、咲きだしました。 このひまわりの根本には、「ミニカボチャ」がたくさんつるを伸ばしています。 まだ少し早そうだけど、たくさん実っているから、6個ほど収穫。 何株植わ…
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「つるなしいんげん」絶好調

畑では「つるなしいんげん」が絶好調。 3粒ずつ蒔いたんだけど、全部育っているので、もりもり茂っています。 (写真ないけど) 2日おきに、これぐらいの収穫です。 量の割に、収穫に時間がかかるやっかいもの。 つる「なし」は、つる「あり」に比べて、収穫時期が短いと言われていますが、 毎年、不足と感じることはないので…
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夏野菜、収穫開始

夏野菜の収穫が始まりました。 最初は「ニンニク」です。 梅雨が始まってしばらくしたら茎が倒れてしまい、急いで収穫しました。 昨年は、蕾が付くまで元気だったんですけどね。 で、9割ぐらいでこんな量です。 無駄にしないように、頑張ってちょこちょこ使っています。 ししゃも、オリーブオイル、ニ…
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