パン焼きブーム

今年は、5月頃からパン焼きブーム再来です。

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ハード系のパンが好きなので、最近はフランスパン(バゲット)ばかり。

毎日暑いので、家にいる時に室温で発酵しています。
(つまり、家に長時間いられる時しか作れないのですが)
たまに、パンの焼きと夕食の支度がかぶって、オーブンレンジが大混雑になります(苦笑)




これは、奥「自家製枝豆とチーズ」、手前「レーズン」を入れました。

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チーズが出てきちゃって、焦げています(苦笑)

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で、週末はこんな夕飯のことも。

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シチューは、セブンイレブンの「金のビーフシチュー」を奮発して手抜き(爆)
キュウリは、大きくなってしまったので、ピリ辛(ごま油&唐辛子、醤油)に煮ています。

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ね、大きいでしょ。
そのキュウリも、お盆に1本仏様ように採って終わりな感じです。



こっちは「きな粉と豆乳」入り。

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豆乳は、ふくらみにくいらしく、今度は水と合わせてみましょう。




私の中でのお気に入りは、「ローズマリー」と「ピンクペッパー」入りです。

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シチューに合うので、今年の冬はたくさん焼こう。




ある日は、柔らかいコッペパン。
(一次発酵までホームベーカリ)

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このレシピは、我が家には甘過ぎました。
生地の扱いはしやすかったのですけどね。
もう少し、砂糖を減らして作ってみます。


と、結構上手に焼けるようになっています(笑)
パン屋(&ケーキ屋)でバイトしていた時に、厨房ノータッチだったのが、今となっては悔やまれます。




この週末、こちらは涼しい日となりました。
玄関先の姫リンゴは、色付いてきて・・・
少しずつ、秋になっていくのでしょうね。

そして、その涼しかった日に、暑い日が似合う場所へ行ってきました(苦笑)
それについては、近々・・・

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この記事へのコメント

2018年08月20日 08:14
お早うございます
今日も涼しいです
どれも美味しソ~
フックラ感分かります^^
2018年08月20日 10:38
北からの冷たい風やら・・・ここ数日涼しくて有り難いわね。
パン作り 頑張ってますね~ 私の友達も 発酵も常温で・・最近よく作ってはりますよ、簡単パン作りをしてる、羨ましい。私もオーブンレンジ活用術 覚えたいけどね 面倒が先に立ちます(笑)もっぱらイオンさんに貢献中です。

生地に練り込むパンは好きです 特にレーズンはね、 サラダに混ぜるほどですから。

きゅうりのデカイのは 叩きキュウリや簡単漬物 キュウリの醤油煮も冷やして 美味しいよね。

? 想像してる場所かな~~うふふ…(^^ゞ

はるる
2018年08月20日 19:23
いろいろなパンが焼けていいですね。
私はぶどうパンにバターをつけて食べることが時々です。
夫が朝、パンなので食パンやバゲットをパン屋さんで買ってきます。
大きくなってもキュウリができるのは羨ましいです。いつも買ってくるので。
2018年08月23日 20:32
★すーちんさん、こんばんは。
涼しい週末でしたね。
でも、週明けからまた暑くてたまりません。
パンは週末用に発酵中です。好みのパンが出来るといいのですけど。
2018年08月23日 20:40
★かどやんさん、こんばんは。
涼しいと思ったら暑くなって、今度は台風・・・目まぐるしいですね。
パン、香りが良い風に焼けるようになりました。総菜パンは、カロリーが高くなってしまうので、もっぱらフランスパンです。
オーブンも、使ってみないと分からないことが多くて、再度説明書を見て納得しています。
私も、色々な食パンをスーパーで買います。厚切りが好きなのです。
レーズン、夫くんも甥っ子も好きで・・・甥っ子はレーズンだけほじって食べたりするのですよ(笑)
キュウリ、大きい方が味が染みるので、たまにはいいですね。まぁ、今年はもう終わりですけど。
週末のお出掛け、ふふふ、想像している場所は夢の国かしら(笑)
2018年08月23日 20:47
★はるるさん、こんばんは。
パンも、一日1、2種類なので、お店で買う方が色々食べられていいかなぁ~って思うこともあります。もう少しアレンジが出来るようになると、バラエティーとんだものが焼けるのでしょうけど、今はフランスパンを上手に焼くのが目標です。
夫くんも、ぶどうパンにバターが大好きなのです。しかも、肉まんにもバター(笑)
キュウリ、今年はもう終わりです。ナスやピーマンも、暑すぎて花を休んでいます。秋になったら復活するはずなんですが、なんせ、今年は暑いのでどうなるかなぁ~って。

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